『増刷を！』
私にとっては、他のどの本よりもわかりやすくかつ成功直結の「パン焼きガイド」です。
特に、最初に紹介されている「フランスパン」、オリジナルで黒ゴマをたっぷり混ぜて絶賛された「ベーグル」、市販のパンはもはや買えなくなってしまった「ナッツブレッド」は秀逸レシピです。