『経験者には良いかも』
写真つきで基本行程も詳しく書かれていて見やすいです。
値段も手ごろですし。
でも、この通りに作るとかなり時間がかかると思います。というのも、パン教室で教わった作り方よりも丁寧だし、時間をかけているから。
パン教室ですら、事前にイーストとお湯だけ別に混ぜておくなんてしませんでした。
パン教室に通ったり、パン作りの経験がある人なら、備忘帳としてこの本を持っていれば、参考に簡略化することも可能だと思います。
甘めのパンの作り方ばかり取り扱っている本が多いのですが、この本は食事パンが結構載っているので、その点はポイント高いです。