『イーストでも作りたい』
今回MKのHBとこの本を合わせて購入しました。15年前に購入したナショナルのHBで付属のレシピしか作ったことがなく、この本のレシピの何とも言えない美味しさにびっくりしました。私は天然酵母ではなくイーストを使用しましたが、天然酵母だともっと美味しかったんでしょうね。イーストを使用した分量も合わせて載せて頂ければ良かったです。天然酵母を使用する方にはオススメの本です。