『おいしいパンを作りたい』
ドンクのぱんが好きで、作れるかなと思って購入しました。ルヴァンリキッドのような天然酵母の作り方ものっています。しかし酵母は一度作るとたくさんできそうなので、今自分で持ってる酵母を減らしてから作ってみようと思い、まだ作っていません。大好きなコーンパンのレシピもあるのでうれしいです。パン作り初心者向けではなく、大分なれた人に良い本だと思います。