『パン作りの疑問がわかるヒントが沢山』
パン作りにハマリ出して、しばらくすると色々な失敗や？に出会います。
そんな時に、これを読むと原因になるヒントがわかったり、
レシピの変化を考えるペースになったり。
ちょっと専門的な話もあったりしますが、
文章が堅苦しくないので、知識系話も楽しく読めます。
買って良かった本の一冊。